B3 vitamini - Niacin - Nikotinik asit
Suda eriyen bir vitamindir. Sentezlenmesinde triptofan olaran adlandırılan esansiyel aminoasit rol oynar; aktif B3 vitamini, nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) ve okside nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP+) oksidasyonuyla oluşur. Eksikliğinde Pellagra hastalığı tablosu oluşur.
- Eksikliği: Niasin ve triptofan eksikliğinde Pellegra hastalığı bulguları belirir.
- Aşırı dozlar: Derideki yaygın vazodilatasyona bağlı kızarma atakları (nikotinik asit etkisi)
Eksiklik nedenleri
- Alkolizm
- Sindirim sistemi bozuklukları (Hartnup hastalığı; Crohn hastalığı, vd)
- Beslenme bozuklukları (yetersiz protein; mısır-yoğun beslenme)
- İlaçlar (antikonvülsanlar; izoniazid; immunosüpresifler)
- Karaciğer sirozu
- Karsinoid tümörler
Niasin ve Triptofan kaynakları
- Et (kırmızı, beyaz, balık)
- Kabuklu pirinç
- Tahıllar
- Kuruyemişler
- Muz
- Baklagiller
8
10
0
0
0
0
0