B6 vitamini (pyridoxine - pyridoxal - pyridoxamine)

Suda eriyen bir vitamindir; 3 tür B6 vitamini vardır: pyridoxine (PN), pyridoxal (PL) ve pyridoxamine (PM). Bunların tümü organizmada etkin bir koenzim olan “pyridoxal5’phosphate (PLP; P5P)”a dönüşür. PLP, metabolizmayı yönlendiren birçok enzimden daha etkilidir;

• Protein, karbonhidrat ve yağ metabolizmasının düzenlenmesi
• Homosistein düzeyinin denetlenmesi yoluyla kardiyovasküler systemin korunması
• Beyin sağlığı
• İmmune sistem işlevlerinin düzenlenmesi 

Etkinlik yolları

• Transaminasyon
• Hemoglobindeki heme bileşeninin sentezi
• Nörotransmitterlerin sentezi 

Bulunuşu

• Dana karaciğeri
• Balıklar (ton, somon)
• Hindi ve tavuk eti
• Tahıllar
• Sebzeler (yeşil yapraklılar, bezelye, patates)
• Meyveler (kavun, muz, papaya)

Eksiklik nedenleri

• Alkolizm
• İlaçlar (izoniazid)
• Keçi sütünden zengin beslenme
• Kronik böbrek yetmezliği
• Romatoid artrit

Eksikliğinde

• Mikrositik anemi
• İmmun sistem sorunları
• Depresyon
• Konfüzyon
• Kognitif işlevlerde azalma (özellikle yaşlılarda)
• Deri lezyonları
• Kanser riski

Yüksek dozlar alındığında

• Periferik nöropati (lel ve ayaklarda)
• Ataksi
• Bulantı
• Dermatozlar (veziküllü deri patolojileri)
• Angular cheilitis
• Glossit